O Dia Mundial da Conscientização sobre a Doença Celíaca, celebrado em 16 de maio, tem como objetivo ampliar o conhecimento da população sobre a doença, seus sintomas, formas de diagnóstico e a importância do tratamento adequado. A data também busca promover mais inclusão, respeito e qualidade de vida para as pessoas celíacas.
A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, proteína presente no trigo, cevada, centeio e seus derivados. Quando uma pessoa celíaca consome alimentos com glúten, ocorre uma reação do sistema imunológico que provoca inflamação e danos no intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes essenciais ao organismo.
Os sintomas podem variar bastante entre crianças e adultos. Entre os sinais mais comuns estão diarreia, dores abdominais, inchaço, anemia, perda de peso, cansaço excessivo, prisão de ventre e dificuldade no crescimento infantil. Em alguns casos, a doença pode se manifestar de forma silenciosa, dificultando o diagnóstico precoce.
Atualmente, o único tratamento eficaz para a doença celíaca é a exclusão total do glúten da alimentação por toda a vida. Além da atenção aos alimentos, é importante evitar a chamada contaminação cruzada, que acontece quando utensílios, superfícies ou alimentos entram em contato com produtos que contêm glúten.
No Brasil, a Lei nº 10.674/2003 determina que todos os alimentos industrializados tragam em seus rótulos a informação “contém glúten” ou “não contém glúten”, garantindo mais segurança alimentar às pessoas celíacas.
A conscientização é fundamental para combater a desinformação, reduzir o preconceito e incentivar o diagnóstico precoce, contribuindo para mais saúde, acolhimento e qualidade de vida para quem convive com a doença.
Fonte:
Biblioteca Virtual em Saúde
Referência:
DIA Mundial da Conscientização sobre a Doença Celíaca. Biblioteca Virtual de Saúde: Ministério da Saúde, site, 16 maio 2026. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/16-5-dia-mundial-de-conscientizacao-sobre-a-doenca-celiaca/. Acesso em: 16 maio 2026.